Com menu dedicado à cozinha caipira, restaurante do Renaissance São Paulo Hotel transforma o Dia do Saci em uma festa de sabores brasileiros
Entre os dias 1 e 2 de novembro, o restaurante Terraço Jardins, localizado no Renaissance São Paulo Hotel, convida o público para uma imersão na cultura e sabores nacionais com um brunch especial de Dia do Saci. A proposta é celebrar o folclore brasileiro por meio da gastronomia, em uma espécie de “Halloween à brasileira”, que troca bruxas e abóboras pela história de um dos personagens mais emblemáticos do país.
Mais do que uma data lúdica, o evento busca valorizar as raízes culturais e a biodiversidade brasileira. “O Saci é um símbolo do imaginário popular que carrega uma mensagem de respeito à natureza. Queríamos resgatar esse espírito em uma experiência que celebra nossa cultura”, conta o chef Raul Vieira, responsável pelo menu da casa.
Inspirado na cozinha caipira, o cardápio do brunch foi pensado para destacar produtores locais e ingredientes nativos, transformando o almoço em um verdadeiro passeio pelos biomas brasileiros. Entre as entradas, aparecem combinações como PANCs e verdes da estação com abóbora assada na brasa, queijo meia cura e mel de uruçu, e saladinha de feijões ao vinagrete com maxixe e crocante de milho crioulo, que evidenciam o frescor e a criatividade da culinária regional.
Nos pratos principais, o chef aposta em preparos que equilibram conforto e identidade, como o porco preto grelhado com purê de mandioca e barbecue de jabuticaba, o arroz de galinha caipira com milho grelhado e quiabo tostado e o palmito assado com molho de moqueca, broto de coentro e arroz branco.
As sobremesas reforçam o espírito festivo da data, com criações que reinterpretam clássicos brasileiros: pannacotta de cachaça e morango, manjar de coco com calda de cambuci, tartelete de doce de leite Lano-Alto com ameixa e verrine de paçoca e banana.
Com sua atmosfera acolhedora e design que remete a um grande jardim, o Terraço Jardins é conhecido por valorizar ingredientes frescos e o trabalho de pequenos produtores, traduzindo a essência da hospitalidade paulista em experiências gastronômicas cheias de significado.
O brunch especial do Dia do Saci acontece nos dias 1 e 2 de novembro, das 12h15 às 15h, com o valor por pessoa de R$XX. Para reservas e mais informações, basta entrar em contato pelo telefone (11) 3069-2233, WhatsApp (11) 97607-6586, e-mail terraco.jardins@marriott.com ou link. Para acompanhar todas as novidades do espaço, basta acessar o site e seguir as atualizações no Instagram @TerracoJardins.
Confira abaixo o menu completo do Brunch de Dia do Saci:
Salad Bar
- Pancs e verdes da estação, abóbora assada na brasa, queijo meia cura e mel de uruçu
- Saladinha de feijões ao vinagrete com maxixe e crocante de milho crioulo
- Rúcula selvagem, beterraba assada, tangerina e castanha de Baru
Principais
- Porco preto grelhado, purê de mandioca e barbecue de jabuticaba
- Arroz de galinha caipira, milho grelhado e quiabo tostado
- Palmito assado com molho de moqueca, broto de coentro e arroz branco
Sobremesas
- Panacotta de cachaça e morango
- Manjar de coco com calda de cambuci
- Tartelete de doce de leite Lano-Alto e ameixa
- Pé de moleque
- Creme bruleé de café com cacau
- Profiteroles de milho e pipoca
- Verrine de paçoca e banana
Serviço:
Restaurante Terraço Jardins
Renaissance São Paulo Hotel: Alameda Santos, 2233 – Jardins – São Paulo/SP
Horário de Funcionamento:
Café da manhã: Seg a Sex das 06h30 às 10h30. Sáb e Dom 7h00 às 11h
Almoço: Seg a Sex das 12h às 15h. Sáb e Dom: Brunch 12h15 às 15h
Jantar: Terça a Sábado das 19h às 23h
Reservas: (11) 3069.2233 – WhatsApp: (11) 97607.6586 ou terraco.jardins@marriott.com
Tem acessibilidade
Bandeiras de cartões aceitas: Visa, Master, Elo, Amex
Instagram: @TerracoJardins
Capacidade: 150 pessoas